Speisen
ab 4. Juni 2025
Speisen
ab 4. Juni 2025
Vorspeisen
feine Trüffelcreme, Knusperbrot und Gartentomaten
Nori-Asche, gepickelte Chili-Tomate, fruchtige Dillcreme, Brunnenkresse-Apfel-Sud
mit würzigem Käse, dazu Toast
Suppen
Käse-Tramezzini
mit feinem Gemüse und Kräutercrepes
Salate
mariniert mit hausgemachtem Basilikumdressing, Pita-Knusperbrot, kandierte Oliven
Extra: 3 hausgemachte Falaffel für nur 4,90€
mariniert mit hausgemachtem Basilikumdressing, Pita-Knusperbrot, kandierte Oliven
Extra: 3 hausgemachte Falaffel für nur 4,90€
mariniert mit hausgemachtem Basilikumdressing, Pita-Knusperbrot, kandierte Oliven
Extra: 3 hausgemachte Falaffel für nur 4,90€
Hauptspeisen
Fleischgerichte
an feinen Waldpilzen, dazu schaumige Sauce Hollandaise und Schnittlauchkartoffeln
Fleischgerichte
sanft geschmort, dazu hausgemachter Rotkohl und Kartoffelklöße
Fleischgerichte
an Kräuterbutter, frischen Erbsen und Kartoffelbällchen
Fleischgerichte
mit Räucherschinken und Hüttenkäse an Bratensoße, Rahmpilzen und Kartoffelbällchen
Aus Meer und See
an cremigem Spinat, Dillcreme und Kartoffelroulade
Fleischgerichte
gepickelte Zwiebel, Remouladensoße und Bratkartoffel
Fleischgerichte
an Kürbiskerncreme, Salsa verde und Kartoffel-Gurkensalat
Fleischgerichte
an Kräuter-Hollandaise, Brokkoli und Speckkartoffel
Fleischgerichte
hausgemachtes Brot, Trockentomaten-Dijon Senf-Mayonnaise, gebackene Temura-Zwiebel, Grilltomate und Pommes
Fleischgerichte
an Preiselbeeremulsion, dazu hausgemachte Wickelklöse
Aus Meer und See
fruchtiger Auberginenkaviar, geschmolzene Tomaten und hausgemachte Kartoffelroulade
Vegetarisch
an gepickelten Chili-Tomaten, cremiger Hummus, knackiges Gemüse, Pitabrot und Feta-Creme
Dessert
ausgesuchte Naschereien unserer Karte
Ananas-Espuma und Kokoseis
an Ananas-Espuma und gesalzenem Karamell-Eis
Krokant und Zwetschgen
Haben Sie Fragen, so bitte sprechen Sie uns im Restaurant persönlich an, wir helfen Ihnen immer gerne weiter.
- CANNELONI VOM KALBSTATAR 1, 2, 4, 8, 10, 17
- BÜSUMER FLUSSKREBSE 1, 2, 3, 4, 5, 8, 10, 17
- Würzfleisch 1, 2, 8, 9, 18
- Gartensalat 1, 2, 3, 4, 7, 10, 17, 18, 19
- PETERSILIENWURZELSÜPPCHEN 2, 3, 8, 9, 19
- HÜHNERKRAFTBRÜHE 1, 2, 4, 6, 9, 10, 19
- GEBACKENES WELSFILET 1, 2, 4, 5, 8, 9, 10, 19
- MERLAN-SCHNITTE 1, 2, 4, 5, 8, 9, 10, 19
- gepökelte Schweinezunge 1, 2, 8, 17, 19, 21
- Fabergé Eier 1, 2, 4, 8, 9, 10, 19
- Roulade 1, 2, 4, 8, 9, 12, 17, 19
- TOMATE MOZZARELLA GEFÜLLTE GNOCCHIS 1, 2, 4, 8, 10, 17, 19
- Sauerbraten 1, 2, 4, 7, 8, 9, 19
- Schweinesteak Strindberg 1, 2, 4, 8, 9, 10, 17, 19
- Schnitzel Stadt Altenburg 1, 2, 4, 8, 12
- ERDNUSSHUHN 2, 6, 7, 8, 10, 11, 16, 18, 20, 22, 25
- RINDERBACKEN Burger 1, 2, 4, 7, 8, 19
- OSTERLAMM 1, 2, 4, 8, 9, 10, 19, 25
- MILLE FEUILLE 1, 2, 4, 8, 19
- Honigmousse 1, 2, 4, 8, 19, 25
- Eis variation 1, 2, 4, 8, 12, 19
- Weine 25
1) Glutenhaltig Weizen, Roggen, Gerste
2) Schalenfrüchte & Nüsse wie Mandel, Haselnuss, Walnüsse, Pinienkerne, Kokosnuss, Cashewn.,Pekannuss, Pistazien, Paranuss, Macadamia, Kastanien, Muskat
3) mit Schalentiere
4) mit Eiern
5) mit Fisch
6) mit Erdnüsse
7) mit Soja
8) mit Laktose
9) mit Sellerie
10) mit Senf
11) mit Sesam
12) mit Konservierungsstoffe
13) Lupine
14) mit Weichtiere
15) mit Farbstoff
16) mit Geschmacksverstärker
17) geschwefelt
18) mit Phosphat
19) mit Alkohol
20) mit Antioxidationsmittel
21) mit Nitrat
22) mit Süßungsmittel
23) koffeinhaltig
24) chininhaltig
25) Sulfide